Capadocia

Nel corso del tempo, l'erosione del vento ha modellato la roccia vulcanica dando vita a questa formazione conica che domina questa regione centrale della Turchia, che da più di mille anni le persone le scavano, trasformandole in case e chiese. Cappadocia significa: "Terra dei bei cavalli", ed è una regione abitata da millenni da diverse civiltà, come gli Ittiti e altri popoli originari dell'Europa e dell'Asia Minore, e comprende le città di Göreme, Ürgüp , Nevsehir e Avanos. La situazione geografica della Cappadocia l'ha resa, nei secoli, crocevia di importanti rotte commerciali e bersaglio di continue invasioni. Per ripararsi durante le invasioni, gli abitanti costruirono rifugi sotterranei, a volte vere e proprie città, supponendo che il più antico risalga al tempo degli Ittiti, più di 3000 anni fa, e che molti siano ancora da scoprire.